Brian Wansink

Brian Wansink je známy svojím priekopníckym výskumom psychológie stravovania a tým, ako naše prostredie ovplyvňuje naše stravovacie návyky. Zaviedol termín „bezmyšlienkovité jedenie“, aby opísal, ako často konzumujeme jedlo bez toho, aby sme venovali pozornosť signálom hladu alebo sýtosti. Jeho práca skúma jemné vplyvy nášho okolia, od usporiadania supermarketov po domáce špajze, ktoré formujú naše stravovacie návyky a preferencie. Prostredníctvom svojho prístupného písania sa Wansink snaží pomôcť čitateľom pochopiť a zmeniť svoje vlastné správanie pre lepšie zdravie.