Cukrářská výroba I
Autori
Viac o knihe
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Vydanie
Nákup knihy
Akonáhle sa objaví, pošleme vám e-mail.
Doručujeme cez balíkovo za 1,49 €!
