Cukrářská výroba I
Autori
Viac o knihe
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Vydanie
Nákup knihy
Kniha momentálne nie je na sklade.
Doručujeme cez balíkovo za 1,99 €!
