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Prüfungsbuch Restaurantfachmann, Restaurantfachfrau

Autori

Reinhold Metz

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Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Service und Restaurantorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende Einschübe sowie ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise unterstützen den Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze für die Prüfungsgebiete Restaurantorganisation und Service wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen. Das Prüfungsbuch ist auch für Fachkräfte im Gastgewerbe geeignet.

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Prüfungsbuch Restaurantfachmann, Restaurantfachfrau, Reinhold Metz

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Rok vydania: 2012

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Titul: Prüfungsbuch Restaurantfachmann, Restaurantfachfrau
Jazyk: nemecky
Autori: Reinhold Metz
Vydavateľ: Pfanneberg
Rok vydania: 2012
ISBN10: 3805706642
ISBN13: 9783805706643
Séria: Prüfungswissen Hotel, Restaurant, Küche
Štítky: Učebnice, Počítače, IT, programovanie
Anotácia: Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Service und Restaurantorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende Einschübe sowie ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise unterstützen den Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze für die Prüfungsgebiete Restaurantorganisation und Service wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen. Das Prüfungsbuch ist auch für Fachkräfte im Gastgewerbe geeignet.