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Eine umfassende Dokumentation über das Nationalgetränk im Nordwesten, eine wohldosierte 'Ostfriesische Mischung' aus sachlicher Information und unterhaltender Lektüre. Ein grundlegendes Standardwerk und zugleich Teil einer ostfriesischen Kulturgeschichte.
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Das Buch vom ostfriesischen Tee, Johann Haddinga
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- 1986
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