Kniha momentálne nie je na sklade
Viac o knihe
Die gesundheitlichen Vorteile fermentierter Milchprodukte, insbesondere Joghurt, sind vielfältig. Joghurt wird durch die bakterielle Fermentation von Milch hergestellt und bietet eine reichhaltige Quelle für Kalzium, Eiweiß und B-Vitamine. Besonders für Menschen mit Laktoseintoleranz ist er gut verträglich, da Laktose in Milchsäure umgewandelt wird. Die Nährstoffaufnahme und Verdauung profitieren von spezifischen Bakterienkulturen wie Streptococcus thermophilus und Lactobacillus bulgaricus, die während der Fermentation aktiv sind und zur Verbesserung der Bioverfügbarkeit von Nährstoffen beitragen.
Nákup knihy
Qualitativer Vergleich von Joghurt, Muhammad Ali
- Jazyk
- Rok vydania
- 2022
Akonáhle sa objaví, pošleme vám e-mail.
Doručenie
Platobné metódy
Navrhnúť zmenu
- Titul
- Qualitativer Vergleich von Joghurt
- Podtitul
- Zubereitet aus konventioneller und probiotischer Kultur
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Muhammad Ali
- Vydavateľ
- Verlag Unser Wissen
- Vydavateľ
- 2022
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 76
- ISBN13
- 9786205187913
- Kategórie
- Podnikanie a ekonómia
- Anotácia
- Die gesundheitlichen Vorteile fermentierter Milchprodukte, insbesondere Joghurt, sind vielfältig. Joghurt wird durch die bakterielle Fermentation von Milch hergestellt und bietet eine reichhaltige Quelle für Kalzium, Eiweiß und B-Vitamine. Besonders für Menschen mit Laktoseintoleranz ist er gut verträglich, da Laktose in Milchsäure umgewandelt wird. Die Nährstoffaufnahme und Verdauung profitieren von spezifischen Bakterienkulturen wie Streptococcus thermophilus und Lactobacillus bulgaricus, die während der Fermentation aktiv sind und zur Verbesserung der Bioverfügbarkeit von Nährstoffen beitragen.