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Das Kochbuch bietet eine Sammlung klassischer Rezepte für bürgerliche und gehobene Küche und spiegelt die Kochkultur des 19. Jahrhunderts wider. Mit seinem unveränderten Nachdruck der Originalausgabe aus 1865 ermöglicht es einen Einblick in die damaligen Essgewohnheiten und Zubereitungstechniken. Ideal für Liebhaber historischer Kochkunst und für alle, die traditionelle Gerichte neu entdecken möchten.
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Lindauer Kochbuch für einen guten, bürgerlichen und feineren Tisch, Christine Charlotte Riedl
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