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Die Bierbrauerei
Band 1: Die Technologie der Malzbereitung, Band 2: Die Technologie der Würzebereitung
Autori
Parametre
- Počet strán
- 1702 stránok
- Čas čítania
- 60 hodin
Viac o knihe
Die vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionellen Handbuchs zur Bierbrauerei vermittelt umfassende Kenntnisse der modernen Braupraxis. Sie behandelt alle Aspekte, von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Herstellung der gärfertigen Würze, und ist durch reichhaltiges Bild- und Tabellenmaterial ergänzt.
Nákup knihy
Die Bierbrauerei, Ludwig Narziß, Werner Back
- Jazyk
- Rok vydania
- 2012
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Doručenie
Platobné metódy
2021 2022 2023
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- Titul
- Die Bierbrauerei
- Podtitul
- Band 1: Die Technologie der Malzbereitung, Band 2: Die Technologie der Würzebereitung
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Ludwig Narziß, Werner Back
- Vydavateľ
- Wiley-VCH GmbH
- Rok vydania
- 2012
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 1702
- ISBN13
- 9783527317769
- Kategórie
- Technika / Strojárenstvo, Pestovanie, Chémia, Biológia
- Anotácia
- Die vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionellen Handbuchs zur Bierbrauerei vermittelt umfassende Kenntnisse der modernen Braupraxis. Sie behandelt alle Aspekte, von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Herstellung der gärfertigen Würze, und ist durch reichhaltiges Bild- und Tabellenmaterial ergänzt.