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Die Fallstudie analysiert den zukünftigen Ablauf der Essensausgabe in der neuen Mensa der Hochschule Karlsruhe. Ziel ist es, durch Simulationen potenzielle Schwachstellen im geplanten Prozess zu identifizieren. Die Untersuchung basiert auf informatik- und wirtschaftsinformatischen Aspekten und liefert wertvolle Erkenntnisse zur Optimierung des Mensa-Betriebs.
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Geschäftsprozesssimulation mit der Software "Arena": Die Essensausgabe in der Mensa der Universität Karlsruhe, Benjamin Weiß
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