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Die Kartoffel wird als eine anspruchslose und genügsame Pflanze beschrieben, die selbst ohne tiefgehende Kenntnisse erfolgreich kultiviert werden kann. Diese Eigenschaften haben zur Entstehung des Sprichworts geführt, dass große Erträge ohne spezielle Fachkenntnisse erzielt werden können. Die Beschreibung hebt die Alltagsnähe und die Zugänglichkeit der Kartoffel in der Landwirtschaft hervor.
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Anleitung zum lohnenden Kartoffelbau, Johannes Böttner
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