Gesund mit Algen. Spirulina, Wakame und Co. Altes Wissen, neueste Erkenntnisse

Algen gewinnen als Nahrungsmittel an Beliebtheit, da sie reich an Proteinen und Nährstoffen sind und das Immunsystem stärken. Die Experten Kirstin Knufmann und Jörg Ullmann informieren über verschiedene Algenarten, deren gesundheitliche Wirkungen und bieten leckere Rezepte sowie Tipps zur Anwendung an.