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Dieses Kochbuch präsentiert die vielfältigen Varianten der Knödel, von traditionellen bis zu weniger bekannten Rezepten. Es erzählt die Geschichte des Knödels und basiert auf handschriftlichen Aufzeichnungen aus einer Bibliothek in Oberösterreich, die seit 1835 bestehen. Die besten Rezepte wurden so aufbereitet, dass sie leicht nachgekocht werden können.
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Knödelreich. Rezeptschätze der österreichischen Knödelkultur, Elisabeth Grabmer, Katharina Seiser
- Jazyk
- Rok vydania
- 2024
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- (pevná)
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- Titul
- Knödelreich. Rezeptschätze der österreichischen Knödelkultur
- Jazyk
- nemecky
- Vydavateľ
- Brandstätter Verlag
- Rok vydania
- 2024
- Väzba
- pevná
- ISBN13
- 9783710607431
- Kategórie
- Kuchárky
- Anotácia
- Dieses Kochbuch präsentiert die vielfältigen Varianten der Knödel, von traditionellen bis zu weniger bekannten Rezepten. Es erzählt die Geschichte des Knödels und basiert auf handschriftlichen Aufzeichnungen aus einer Bibliothek in Oberösterreich, die seit 1835 bestehen. Die besten Rezepte wurden so aufbereitet, dass sie leicht nachgekocht werden können.