Wörterbuch der Lebensmittel - Dictionary of Foods

"Alles was auf den Tisch kommt" bietet eine umfassende Warenkunde der Lebensmittel mit 12.000 Begriffen in Englisch-Deutsch und Deutsch-Englisch. Es enthält 2.000 wissenschaftliche Namen essbarer Pflanzen und Tiere sowie Trivialnamen. Ideal für Studierende und Fachkräfte in der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft.