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Este libro explora cómo ciertos alimentos introducidos hace 10,000 años son ajenos a nuestros genes y metabolismo, contribuyendo al síndrome metabólico y enfermedades de la civilización como la obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión y enfermedades autoinmunes, que afectaban a nuestros antepasados.
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La Paleodieta: Consigue Tu Peso Ideal Con la Dieta Cavernicola, Varda Fiszbein
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