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Das Werk von 1893 bietet über 1000 Rezepte für Feinbackwerk, einschließlich Torten, Kuchen und Pralinen. Es ist mit 24 S/W-Tafeln illustriert und dokumentiert die Kunst des Zuckerbäckers, der auch Dekorarbeiten aus Marzipan und Schokolade beherrscht. Ein Nachdruck der Originalauflage.
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Schweizer Zuckerbäcker, neuvedený
- Jazyk
- Rok vydania
- 2014
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- (mäkká)
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- Titul
- Schweizer Zuckerbäcker
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- neuvedený
- Vydavateľ
- Fachbuchverlag-Dresden
- Rok vydania
- 2014
- Väzba
- mäkká
- ISBN13
- 9783956925054
- Anotácia
- Das Werk von 1893 bietet über 1000 Rezepte für Feinbackwerk, einschließlich Torten, Kuchen und Pralinen. Es ist mit 24 S/W-Tafeln illustriert und dokumentiert die Kunst des Zuckerbäckers, der auch Dekorarbeiten aus Marzipan und Schokolade beherrscht. Ein Nachdruck der Originalauflage.