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Dieser Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2015 beschreibt die Anleitung für Auszubildende im ersten Lehrjahr im Bereich Gastronomie. Es wird detailliert erklärt, wie die Faltung von Mundservietten in Form einer Krone-Doppelte Bischofsmütze durchgeführt wird.
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Falten von Mundservietten - Krone-Doppelte Bischofsmütze (Unterweisungsentwurf Hotelkaufmann/ Hotelkauffrau), René Pflüger
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