Kniha momentálne nie je na sklade
Parametre
Kategórie
Viac o knihe
Učebnica obsahuje najnovšie poznatky o posudzovaní surovín a výrobkov pomocou moderných prístrojov a metód, špecifické laboratórne práce jednotlivých odborov – analytické hodnotenie mäsa a mäsových výrobkov, múky a výrobkov z múky, výrobkov cukrovinkárskej výroby, mlieka a mliečnych výrobkov, surovín a výrobkov sladovníctva a pivovarníctva, liehovarníctva a vinárstva a hodnotenie konzervárenských surovín a výrobkov.
Nákup knihy
Analytická chémia pre 2. roč.ŠO potravinárska výroba, 3. časť, Alena Brandšteterová
- Jazyk
- Rok vydania
- 2007
- product-detail.submit-box.info.binding
- (mäkká)
Akonáhle sa objaví, pošleme vám e-mail.
Doručenie
Platobné metódy
Navrhnúť zmenu
- Titul
- Analytická chémia pre 2. roč.ŠO potravinárska výroba, 3. časť
- Jazyk
- slovensky
- Autori
- Alena Brandšteterová
- Vydavateľ
- EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
- Rok vydania
- 2007
- Väzba
- mäkká
- ISBN10
- 8080916616
- ISBN13
- 9788080916619
- Kategórie
- Učebnice
- Anotácia
- Učebnica obsahuje najnovšie poznatky o posudzovaní surovín a výrobkov pomocou moderných prístrojov a metód, špecifické laboratórne práce jednotlivých odborov – analytické hodnotenie mäsa a mäsových výrobkov, múky a výrobkov z múky, výrobkov cukrovinkárskej výroby, mlieka a mliečnych výrobkov, surovín a výrobkov sladovníctva a pivovarníctva, liehovarníctva a vinárstva a hodnotenie konzervárenských surovín a výrobkov.