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Eine Sammlung von Rezepten und Erinnerungsfotos aus der Braunschweiger Bevölkerung, ergänzt durch eine Weihnachtsgeschichte von Margret Rettich. Enthält ausgewählte Texte bekannter Autoren und historische Fotografien, die die kulinarische Tradition und Erinnerungen festhalten.
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Braunschweiger Kochbuch, Ilona Büttenbender
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