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Heinz Grill descrive l’effetto dell’acido lattico nel pane fermentato o anche nei prodotti di latte acido, come fattore per il rinvigorimento del sistema immunitario che assume un ruolo fondamentale p. e. nelle malattie degenerative come il cancro, la calcificazione o l’artrosi.
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L' acido lattico e il significato per la salute, Heinz Grill
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- 2015
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