Presne táto pôjde do košíka
Viac o knihe
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.
Skladom máme celkom knihy Suroviny pro obor vzdělání Cukrář (2014).
Nákup knihy
Suroviny pro obor vzdělání Cukrář, Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Jazyk
- Rok vydania
- 2014
- product-detail.submit-box.info.binding
- (mäkká),
- Stav knihy
- Veľmi dobrá
- Cena
- 10,49 €
Doručenie
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.