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Ernährungslehre

Viac o knihe

Eine verständliche Einführung in die Ernährungslehre für Studierende der Ernährungswissenschaften. Das Buch behandelt physiologische Grundlagen, Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Lebensmittelzusätze. Es analysiert die Ernährungssituation in Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie weltweit und thematisiert Risiken und Prävention ernährungsabhängiger Krankheiten.

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Nákup knihy

Ernährungslehre, Ibrahim Elmadfa

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Rok vydania
2009
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(mäkká),
Stav knihy
Veľmi dobrá
Cena
5,99 €

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