Objednávky doručujeme do Packety za 2,15 €

V posledných 24 h sme pridali 14 194 kníh.

Knihobot
1/4

Základy pekárenské technologie

Autori

Hodnotenie knihy
5.0

Viac o knihe

Publikace přináší současné teoretické poznatky o pekařských surovinách, chemických, biochemických a koloidních základech tvorby těst a výrobků a o

Parametre

ISBN
9788090292215
Vydavateľstvo
Pekař a cukrář

Kategórie

Variant knihy

2003, pevná

Nákup knihy

Kniha momentálne nie je na sklade.