Superfood-Säfte

In ihren Rezepten hat die Autorin 100 Frucht- und Gemüsesäfte kreiert, die leicht zubereitet werden können, lecker schmecken und gesund sind. Superfoods sind Nahrungsmittel, die besonders reich an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, Vitalstoffen und Proteinen sind, also eine hohe Nährwertdichte haben. Alle für eine ausgewogene Ernährung benötigten Inhaltsstoffe sind darin enthalten. Sie entschlacken und entgiften, geben reichlich Energie für Körper und Gehirn und sind damit wertvolle Helfer um Stress entgegenzuwirken, den Alterungsprozess aufzuhalten, Erkrankungen vorzubeugen und vernünftig abzunehmen. Julie Morris arbeitet als Küchenchefin in Los Angeles ausschließlich mit vollwertigen, veganen Nahrungsmitteln, sie organisiert Kochshows und hat bereits mehrere Bücher herausgegeben. Rezeptbeispiele für Säfte aus diesem Buch: Apfel / Kohl, Chili / Pfirsich, Birne / Spinat, Fenchel / Grapefruit, Rote Bete / Schokolade. Das Buch ist fadengeheftet, mit Schutzumschlag und Lesebändchen ausgestattet.