Kniha momentálne nie je na sklade
Parametre
Viac o knihe
Der 1965 geschriebene Essay 'die paläolithische Küche' ist eine Anweisung zur radikalen Beschränkung auf das dem Kochen wesentliche, auf die Substanz. Ein Manifest des 'terroir'-Gedankens, lange bevor der Begriff in Mode war: scharf, heftig, klar und angriffslustig. Der modernen Kochweise der Promidinners und Kochshows hält Delteil sein Konzept einer 'cuisine brûte' entgegen.
Nákup knihy
Die paläolithische Küche, Joseph Delteil
- Jazyk
- Rok vydania
- 2011
Akonáhle sa objaví, pošleme vám e-mail.
Doručenie
Platobné metódy
Navrhnúť zmenu
- Titul
- Die paläolithische Küche
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Joseph Delteil
- Vydavateľ
- Thiele
- Rok vydania
- 2011
- ISBN10
- 3940884294
- ISBN13
- 9783940884299
- Kategórie
- Kuchárky
- Anotácia
- Der 1965 geschriebene Essay 'die paläolithische Küche' ist eine Anweisung zur radikalen Beschränkung auf das dem Kochen wesentliche, auf die Substanz. Ein Manifest des 'terroir'-Gedankens, lange bevor der Begriff in Mode war: scharf, heftig, klar und angriffslustig. Der modernen Kochweise der Promidinners und Kochshows hält Delteil sein Konzept einer 'cuisine brûte' entgegen.