Knihobot

Síla přírodní fermentace

Jedinečná chuť & léčivá síla živých kultur

Hodnotenie knihy

4,7(34)Ohodnotiť

Viac o knihe

Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého vyprávění pozastaví nad tradicemi nejrůznějších světových kultur. V knize nechybějí ani skutečně jednoduché techniky na domácí výrobu piva, vína i octa (spolu s recepty na cider, medovinu i šumivé víno). S téměř stovkou receptů je neobsáhlejší a nejšířeji pojatou knihou o fermentovaných potravinách, která kdy byla publikována.

Vydanie

Skladom máme celkom knihy Síla přírodní fermentace (2015).

Nákup knihy

Síla přírodní fermentace, Sandor Ellix Katz

Jazyk
Rok vydania
2015,
Stav knihy
Dobrá
Cena
12,49 €

Doručenie

  •  

Platobné metódy

4,7
Výborná
34 Hodnotenie

Tu nám chýba tvoja recenzia