Parametre
- Počet strán
- 183 stránok
- Čas čítania
- 7 hodin
Viac o knihe
Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům
Nákup knihy
Cukrářská výroba III, Ludvík Bláha, Věra Conková
- Jazyk
- Rok vydania
- 2001
- product-detail.submit-box.info.binding
- (mäkká)
Akonáhle sa objaví, pošleme e-mail.
Doručenie
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.