Altes Kräuterwissen wieder entdeckt

Viac o knihe

Wer uraltes Kräuterwissen für gesundheitliche Zwecke, in der Küche oder für die Schönheit nutzen möchte, findet in diesem Buch genau das Richtige. Im Mittelpunkt stehen vergessene Kenntnisse über den Anbau und die Verwertung von Kräutern. Die Autorin teilt zahlreiche Tipps aus ihrer eigenen Praxiserfahrung. Nach einem einführenden Kapitel zur Anlage eines Kräutergartens, das sich auf Möglichkeiten auf kleinem Raum konzentriert, folgen ausführliche Kräuterportraits, die nach praxisnahen Themen gruppiert sind: heimische Küchenkräuter, mediterrane Kräuter, Duftkräuter, Heilkräuter, Liebeskräuter, Zauber- und Hexenkräuter sowie Wildkräuter. Im Kapitel "Großmutters Praxiswissen" schöpft die Autorin aus dem reichen Erfahrungsschatz unserer Vorfahren, der auch heute noch nützlich ist und den Anbau sowie die Ernte vieler Kräuter erleichtert. Dazu gehören beispielsweise die Verwendung von Brennnesseljauche als Pflanzenschutz und die Empfehlung, Majoran nicht neben Thymian zu pflanzen. Abschließend werden zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten der Kräuter für Schönheit und Wohlbefinden beschrieben, wie Tees, Salben, eigene Liköre und Schnäpse, Kissen oder Badezusätze sowie die Herstellung von Leckereien wie Schokolade und Bonbons mit Kräuterzusätzen. Diese Anregungen und Ideen, wie etwa eine Kräuterspirale im Garten oder ein Hustenmittel nach Hildegard von Bingen, sprechen Kräuter-Fans und Neugierige gleichermaßen an.