Presne túto si pridáte do košíka
Parametre
Kategórie
Viac o knihe
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Skladom máme celkom knihy Cukrářská výroba I (2013).
Nákup knihy
Cukrářská výroba I, Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Jazyk
- Rok vydania
- 2013,
- Stav knihy
- Ako nová
- Cena
- 11,35 €
Doručenie
Platobné metódy
Navrhnúť zmenu
- Titul
- Cukrářská výroba I
- Jazyk
- česky
- Autori
- Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Vydavateľ
- Informatorium
- Rok vydania
- 2013
- ISBN10
- 8073330962
- ISBN13
- 9788073330965
- Kategórie
- Kuchárky
- Anotácia
- Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.