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Tapas im 21. Jahrhundert

Autori

Paco Roncero

Parametre

Kuchárky & Recepty

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Sternekoch Paco Roncero, der 2005 mit dem Preis als bester Koch der Zukunft ausgezeichnet wurde, bringt uns in diesem außergewöhnlichen Kochbuch die Kunst der molekularen Küche näher. Diese bietet kulinarische Erlebnisse mit allen Sinnen, wobei Fingerspitzengefühl, das reichtige Werkzeug und die sog. Texturas unabdingbar für diese Form der Kochkunst sind. Paco Roncero zeigt und erklärt Ihnen wie es gemacht wird!

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Tapas im 21. Jahrhundert, Paco Roncero

Jazyk
Rok vydania: 2007

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Titul: Tapas im 21. Jahrhundert
Jazyk: nemecky
Autori: Paco Roncero
Vydavateľ: Heel
Rok vydania: 2007
ISBN10: 3898808017
ISBN13: 9783898808019
Štítky: Kuchárky & Recepty
Anotácia: Sternekoch Paco Roncero, der 2005 mit dem Preis als bester Koch der Zukunft ausgezeichnet wurde, bringt uns in diesem außergewöhnlichen Kochbuch die Kunst der molekularen Küche näher. Diese bietet kulinarische Erlebnisse mit allen Sinnen, wobei Fingerspitzengefühl, das reichtige Werkzeug und die sog. Texturas unabdingbar für diese Form der Kochkunst sind. Paco Roncero zeigt und erklärt Ihnen wie es gemacht wird!