Zvěřinové hody
Autori
Parametre
Kategórie
Viac o knihe
Brožovaná kuchařka obsahuje řadu receptů na kuchyňskou úpravu zvěřiny. V úvodu knihy najdeme krátkou stať o myslivecké tradici a myslivecké latině. Nechybí ani popis spárkaté, srstnaté a pernaté zvěře i popis kuchání, zrání, mořidel a marinád. Recepty začínají zvěřinovou polévkou a přípravou paštik a pokračují v pořadí podle druhu zvěře (bažant, koroptev, kachna divoká, zajíc a králík divoký, srnčí zvěř a černá zvěř).
Nákup knihy
Zvěřinové hody, Jana Tetíková
- Jazyk
- Rok vydania
- 2002
Akonáhle sa objaví, pošleme vám e-mail.
Doručenie
Platobné metódy
2021 2022 2023
Navrhnúť zmenu
- Titul
- Zvěřinové hody
- Jazyk
- česky
- Autori
- Jana Tetíková
- Vydavateľ
- Agentura VPK
- Rok vydania
- 2002
- Väzba
- mäkká
- ISBN10
- 808608101x
- ISBN13
- 9788086081014
- Kategórie
- Kuchárky
- Hodnotenie
- 4,5 z 5
- Anotácia
- Brožovaná kuchařka obsahuje řadu receptů na kuchyňskou úpravu zvěřiny. V úvodu knihy najdeme krátkou stať o myslivecké tradici a myslivecké latině. Nechybí ani popis spárkaté, srstnaté a pernaté zvěře i popis kuchání, zrání, mořidel a marinád. Recepty začínají zvěřinovou polévkou a přípravou paštik a pokračují v pořadí podle druhu zvěře (bažant, koroptev, kachna divoká, zajíc a králík divoký, srnčí zvěř a černá zvěř).