Leinöl und die Holländermühle Straupitz im Spreewald

Die einzige heute noch erhaltene und wieder funktionstüchtige Dreifachmühle mit Korn-, Öl- und Schneidemühle ist als Technisches Denkmal „Holländermühle“ in Straupitz / Spreewald zu bewundern. So sind die in diesem Büchlein vorgestellte Holländermühle Straupitz / Spreewald und das dort gelegentlich bei Schauvorführungen hergestellte Leinöl nach der in der Lausitz beheimateten und beliebten Warmpreßmethode wahre „Kleinode der Lausitz“.