Presne táto pôjde do košíka

Konzervování

Autori

Hodnotenie knihy

3,4(5)Ohodnotiť

Parametre

Viac o knihe

Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.

Vydanie

Nákup knihy

Konzervování, Oded Schwartz, Blanka Brabcová

Jazyk
Rok vydania: 1998,
Stav knihy: Veľmi dobrá
Cena: 6,80 €

Doručenie

Platobné metódy

3,4

Dobrá

5 Hodnotenie

Ohodnotiť

Tu nám chýba tvoja recenzia

Titul: Konzervování
Jazyk: česky
Autori: Oded Schwartz, Blanka Brabcová
Vydavateľ: Ikar
Rok vydania: 1998
ISBN10: 8072022148
ISBN13: 9788072022144
Štítky: Náučná literatúra, Kuchárky & Recepty, Jedlo, Zelenina, Ovocie, Mäso, Zaváranie a nakladanie potravín, Konzervácia a sterilizácia potravín
Prvé vydanie: 2008
Pôvodný názov: Preserving
Hodnotenie: 3,4 z 5
Anotácia: Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.