Tee

Tee ist weltweit das meistgetrunkene Getränk nach Wasser. In Deutschland genieß man jährlich rund zehn Milliarden Tassen Tee. Tee ist Kultur! Von China und Indien bis Europa, von Japan bis in die Vereinigten Staaten bedeutet Tee weit mehr als nur ein Getränk, Tee ist gleichzeitig eine Weltanschauung und fest in die jeweilige Landeskultur eingebunden. In diesem Buch wird von der japanischen Tee-Zeremonie berichtet, vom Ernte der frischen Teeblätter und den verschiedenen Sorten. Man erfährt, wie der Tee in den verschiedenen Ländern ganz anders zubereitet wird und natürlich vom ostfriesischen Tee. In zahlreichen Rezepten kann man nachlesen, wie Eistee oder Teepunsch zubereitet wird. Und wer möchte, liest noch ein wenig in den kleinen literarischen Beiträge über den Tee. Es ist eine Einladung zum Entdecken der Gemütlichkeit und der Faszination, die der Tee schenken kann.