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Geschmackskulturen
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Der Anblick des gedeckten Tisches, das Geräusch beim Öffnen der Weinflasche, der feine Duft des Kräuterbratens, das Gefühl von schmelzender Schokolade auf der Zunge – Essen und Trinken genießen wir mit allen unseren Sinnen. Warum das so ist und wie das funktioniert, erfahren wir in diesem Band. Die Autorinnen und Autoren erläutern die Entstehung, Entwicklung und Funktion der Sinne und spannen den Bogen vom Sinn der Sinne für Alltag, Gesundheit und Esskultur des Menschen bis zu Perspektiven für eine ästhetisch-kulturelle und gesunde Ernährung.
Nákup knihy
Geschmackskulturen, Dietrich von Engelhardt
- Jazyk
- Rok vydania
- 2005
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Doručenie
Platobné metódy
2021 2022 2023
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- Titul
- Geschmackskulturen
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Dietrich von Engelhardt
- Vydavateľ
- Campus-Verl.
- Rok vydania
- 2005
- Väzba
- mäkká
- ISBN10
- 3593377276
- ISBN13
- 9783593377278
- Kategórie
- Zdravie / Medicína / Lekárstvo
- Anotácia
- Der Anblick des gedeckten Tisches, das Geräusch beim Öffnen der Weinflasche, der feine Duft des Kräuterbratens, das Gefühl von schmelzender Schokolade auf der Zunge – Essen und Trinken genießen wir mit allen unseren Sinnen. Warum das so ist und wie das funktioniert, erfahren wir in diesem Band. Die Autorinnen und Autoren erläutern die Entstehung, Entwicklung und Funktion der Sinne und spannen den Bogen vom Sinn der Sinne für Alltag, Gesundheit und Esskultur des Menschen bis zu Perspektiven für eine ästhetisch-kulturelle und gesunde Ernährung.