Kochen für hyperaktive Kinder

In der westlichen Welt nimmt die Anzahl der Kinder mit Hyper- oder Hypoaktivität (auch POS, ADHD, ADS, HKS genannt) explosionsartig zu. Diese Kinder sind hyper- oder hypoaktiv, haben Mühe in der Schule und sind in ihrem sozialen Verhalten gestört. Es gibt sinnvollere Wege, als hyperaktive Kinder mit Ritalin ruhig zu stellen: Eine allergenfreie Ernährung befreit das Kind – und damit die ganze Familie – von der ernährungsbedingten Störung des Verhaltens. Die Autorinnen berichten aus ihrer reichen praktischen Erfahrung: – Wie erkenne ich, ob mein Kind hyperaktiv/hypoaktiv ist? – Wie kann ich es sinnvoll behandeln? – Was ist die richtige Ernährung, um es von seinen Symptomen zu befreien? – Welche Nahrungsmittel sind empfohlen, welche unbedingt zu meiden? Das Buch erklärt gut nachvollziehbar die Grundlagen und zeigt mit 100 attraktiven Rezepten für die ganze Familie, wie die Ernährungsumstellung auf einfache und lustvolle Art möglich ist. Zusätzlich werden begleitende Therapien erläutert und alle wichtigen Adressen und Informationsquellen genannt. Fotografiert von Andreas Thumm. Aus dem Inhalt Welches sind die Symptome bei hyperaktiven Kindern? Problematisch: Milch und Weizen Die fatale Rolle der Nahrungsmittel- Zusatzstoffe Wie kann man Hyper-/Hypoaktivität behandeln? Lebensmittellisten Rezeptbeispiele aus dem Inhalt Crudités mit Gemüsedip Broccolisuppe Fleischkuchen Hamburger Lasagne al forno Risottoküchlein mit Kürbis Gefüllte Auberginen Gemüsekrapfen Ofen-Pommes-frites Fruchtsalat mit Bananencreme Griechischer Zitronenkuchen Himbeer-Muffins Hausbrot