Fünf-Elemente-Küche für vier Menschentypen

Viac o knihe

Nach der Fünf-Elemente-Lehre hat jedes Nahrungsmittel eine spezifische Wirkung auf den Organismus. Geschmack und Wärmeverhalten von Gerichten spielen eine entscheidende Rolle für das körperliche Wohlbefinden. Ziel ist es, durch eine angepasste Ernährung Ungleichgewichte auszugleichen und inneres Gleichgewicht zu erreichen, was das Wohlbefinden, die Belastbarkeit und die Gesundheit steigert. Es gibt vier häufige Typenneigungen: Hitze, Trockenheit, Feuchte und Kälte. Für jedes Erscheinungsbild werden Nahrungsmittel empfohlen, die zu meiden oder zu bevorzugen sind, sowie geeignete Kochmethoden. Praktische Hinweise helfen, die Rezepte einfach abzuändern und an persönliche Bedürfnisse anzupassen. Mit 110 einfachen und schmackhaften Rezepten, einer Warenkunde, Leitlinien zur Lebensmittelzuteilung und einer Einkaufsliste für Einsteiger. Rezeptbeispiele umfassen Avocadosalat, Mozzarella-Tomaten-Salat, Brennnesselsuppe, Kürbissalat, überbackene Artischocken, Couscous mit Gemüse, gefülltes Frischlachsfilet, Risotto mit Erbsen und Spargeln, Lammfleischröllchen, Teigwaren mit Pesto, Seezungenfiletröllchen mit Gemüse, Mangocreme, Schokoladencake, gebackene Ananas, Feigenpüree und viele weitere Rezepte.