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Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen. Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.
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Wörterbuch der Gastronomie, Hans Kurt Luh
- Jazyk
- Rok vydania
- 1998
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- Titul
- Wörterbuch der Gastronomie
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Hans Kurt Luh
- Vydavateľ
- Pfanneberg
- Rok vydania
- 1998
- ISBN10
- 3805704348
- ISBN13
- 9783805704342
- Kategórie
- Hobby a domov
- Anotácia
- Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen. Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.