Küchenkräuter und Gewürze

Kräuter und Gewürze machen das Essen bekömmlicher, appetitlicher und abwechslungsreicher. Deshalb sollten nicht nur Salz, Pfeffer oder Petersilie in der Küche Verwendung finden - zu jedem Gericht gibt es mindestens ein Gewürz, das gut passt! Von Anis bis Zwiebel beschreibt das Heft steckbriefartig rund 50 Kräuter und Gewürze in Wort und Bild. Hinweise auf Geschmack und Verwendung nehmen breiten Raum ein. Darüber hinaus gibt es Ratschläge für die Anzucht und Pflege von Kräutern im eigenen Garten und Tipps für die Aufbewahrung und Konservierung im Haushalt.