Doručujeme cez balíkovo za 1,49 €!

Knihobot
1/3

Pivovarnictví

Autori

Hodnotenie knihy
4.0

Viac o knihe

Pivo se začalo pravděpodobně vyrábět již před desetitisíci lety v Mezopotámii. V této knize jsou popsány dějiny výroby zlatavého moku s některými zvyky a pověrami, které se k tomuto nápoji váží. Zmapovány jsou počátky organizovaného vaření piva v klášterních pivovarech, zejména v Čechách, popsán vznik měšťanských pivovarů v nově zakládaných českých královských městech, činnost právovárečných měšťanů a jejich boj se šlechtou o várečné právo. Uveden je rovněž vývoj strojního zařízení pivovarů od středověkého, manuálně ovládaného pivovaru, až k současným moderním provozům a technologiím výroby našeho národního nápoje.

Parametre

ISBN
9788024716169
Vydavateľstvo
Grada

Kategórie

Vydanie

Nákup knihy

Akonáhle sa objaví, pošleme vám e-mail.