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Würste, Sülzen, Pasteten selbstgemacht
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Dieses Buch ist für Hobby-Wurster und behandelt detailliert die Wurstherstellung - vom Fleisch als Rohstoff über Gewürze bis hin zur Herstellung und Lagerung. Anhand von 63 erprobten Rezepten zeigt Berhard Grahm, was sich aus Rind, Schwein, Lamm und Ziege, aus Wild und aus Geflügel alles machen lässt.
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Würste, Sülzen, Pasteten selbstgemacht, Bernhard Gahm
- Jazyk
- Rok vydania
- 1998
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2021 2022 2023
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- Titul
- Würste, Sülzen, Pasteten selbstgemacht
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Bernhard Gahm
- Vydavateľ
- Ulmer
- Rok vydania
- 1998
- ISBN10
- 3800164043
- ISBN13
- 9783800164042
- Kategórie
- Hobby a domov
- Anotácia
- Dieses Buch ist für Hobby-Wurster und behandelt detailliert die Wurstherstellung - vom Fleisch als Rohstoff über Gewürze bis hin zur Herstellung und Lagerung. Anhand von 63 erprobten Rezepten zeigt Berhard Grahm, was sich aus Rind, Schwein, Lamm und Ziege, aus Wild und aus Geflügel alles machen lässt.