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Exotisches Obst und Gemüse für die Küche

Autori

Gabriele Lehari

Parametre

Viac o knihe

Exotische Köstlichkeiten – so werden sie verwendet. Verführerische, köstlich aussehende Früchte und fremdartiges Gemüse – wer ist diesem Reiz nicht schon erlegen? In diesemBuch werden alle offenen Fragen geklärt: Worauf ist beim Kauf zu achten? Wie werden die Früchte oder das Gemüse zubereitet? Isst man sie roh oder gegart? Muß man sie schälen oder ist die Schale essbar? Sind die Kerne genießbar? Wie lange sind Obst und Gemüse haltbar? Wie schmeckt das überhaupt? Über 50 Obst- und Gemüsearten von Artischocke über Kiwano und Okra bis Zuckerrohr und was Sie daraus machen können. Mit zahlreichen Rezepten!

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Exotisches Obst und Gemüse für die Küche, Gabriele Lehari

Jazyk
Rok vydania: 1997,
Stav knihy: Veľmi dobrá
Cena: 3,69 €

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Titul: Exotisches Obst und Gemüse für die Küche
Jazyk: nemecky
Autori: Gabriele Lehari
Vydavateľ: Ulmer
Rok vydania: 1997
ISBN10: 3800168812
ISBN13: 9783800168811
Séria: Ulmer-Taschenbuch
Štítky: Hobby
Anotácia: Exotische Köstlichkeiten – so werden sie verwendet. Verführerische, köstlich aussehende Früchte und fremdartiges Gemüse – wer ist diesem Reiz nicht schon erlegen? In diesemBuch werden alle offenen Fragen geklärt: Worauf ist beim Kauf zu achten? Wie werden die Früchte oder das Gemüse zubereitet? Isst man sie roh oder gegart? Muß man sie schälen oder ist die Schale essbar? Sind die Kerne genießbar? Wie lange sind Obst und Gemüse haltbar? Wie schmeckt das überhaupt? Über 50 Obst- und Gemüsearten von Artischocke über Kiwano und Okra bis Zuckerrohr und was Sie daraus machen können. Mit zahlreichen Rezepten!