Spurenelemente

Der Inhalt umfasst verschiedene Aspekte der Spurenelemente, beginnend mit einem Vorwort und einer Diskussion über Vergiftungen durch Spurenelemente. Hierbei werden toxische Wirkungen von Elementen wie Quecksilber, Arsen, Thallium, Aluminium und Nickel behandelt, einschließlich Therapieansätzen für Quecksilbervergiftungen. Der Bedarf an Spurenelementen wird ebenfalls thematisiert, mit Beiträgen zu Selen, Jod, Zink, Kupfer und Molybdän, wobei die Begriffsdefinition und spezifische Anforderungen hervorgehoben werden. Neuere Messmethoden zur Bestimmung von Spurenelementen werden vorgestellt, einschließlich der Verwendung von Referenzmaterialien und innovativer Technologien wie Photoelektronenholographie. Zudem wird auf die Wechselwirkungen von Spurenelementen eingegangen, insbesondere in Bezug auf Immunologie, rheumatische Erkrankungen und den Einfluss von Cadmium. Zusätzlich sind Posterbeiträge enthalten, die sich mit der Bestimmung von Vanadium in Lebensmitteln, der Expression von Selenoproteinen sowie der Analyse von Spurenelementen bei Kindern mit Phenylketonurie und Diabetikern befassen. Weitere Untersuchungen beleuchten die Auswirkungen von Quecksilberexposition auf den Selenspiegel, die Rolle von Blei in der Hypertonie-Pathogenese und den Zusammenhang zwischen Kupfer und Leberfibrose. Abschließend wird die Bedeutung von Mengen- und Spurenelementen in der Ernährung älterer Menschen sowie der Selengehalt bei PKU-Patienten t