Vitamínová kuchárka
Autori
Parametre
Kategórie
Viac o knihe
Vitamíny sú nevyhnutnou (esenciálnou) súčastou výživy (vita - život). Ľudský organizmus si ich nevie pripraviť a je odkázaný na ich každodenný príjem. Vitamíny produkujú rastliny a mikroorganizmy a majú rozdielnu chemickú stavbu. Niektoré sa tvoria z provitamínov, účinkujú vo veľmi malých množstvách a dajú sa vyrobiť aj synteticky. Uľahčujú biochemické premeny v bunkách, pôsobia ako biokatalyzátory. Úplný nedostatok vitamínov spôsobuje avitaminózu, pri ich čiastočnom nedostatku sa objavuje hypovitaminóza a naopak pri nadbytku vzniká hypervitaminóza.
Nákup knihy
Vitamínová kuchárka, Eva Paulovičová
- Jazyk
- Rok vydania
- 2005
Akonáhle sa objaví, pošleme vám e-mail.
Doručenie
Platobné metódy
2021 2022 2023
Navrhnúť zmenu
- Titul
- Vitamínová kuchárka
- Jazyk
- česky
- Autori
- Eva Paulovičová
- Vydavateľ
- Knižné centrum
- Rok vydania
- 2005
- Väzba
- mäkká
- ISBN10
- 8080642141
- ISBN13
- 9788080642143
- Kategórie
- Kuchárky
- Anotácia
- Vitamíny sú nevyhnutnou (esenciálnou) súčastou výživy (vita - život). Ľudský organizmus si ich nevie pripraviť a je odkázaný na ich každodenný príjem. Vitamíny produkujú rastliny a mikroorganizmy a majú rozdielnu chemickú stavbu. Niektoré sa tvoria z provitamínov, účinkujú vo veľmi malých množstvách a dajú sa vyrobiť aj synteticky. Uľahčujú biochemické premeny v bunkách, pôsobia ako biokatalyzátory. Úplný nedostatok vitamínov spôsobuje avitaminózu, pri ich čiastočnom nedostatku sa objavuje hypovitaminóza a naopak pri nadbytku vzniká hypervitaminóza.