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Verschaffen Sie sich einen Einblick in die industrielle Bioprozesstechnik mit Enzymen und Mikroorganismen. Erfahren Sie die Möglichkeiten und Grenzen der Prozessmodellierung in der Bioverfahrenstechnik. Aus dem Inhalt: Modellentwicklung und Auswahl, Enzymkinetik, Homogene und heterogene Enzymreaktionen, Glucoseisomerisierung, Mikrobielle Reaktionen, Fermentationsprozesse, Bestimmung der Fermentationsparameter.
Nákup knihy
Modellierung von Bioprozessen, Klaus M. K. Muttzall
- Jazyk
- Rok vydania
- 1994
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