Presne túto si pridáte do košíka
Parametre
Kategórie
Viac o knihe
Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu 'E'. Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.
Skladom máme celkom knihy Potraviny a nápoje v kostce (1996).
Nákup knihy
Potraviny a nápoje v kostce, Libor Mašek
- Jazyk
- Rok vydania
- 1996,
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 2,27 €
Doručenie
Platobné metódy
Navrhnúť zmenu
- Titul
- Potraviny a nápoje v kostce
- Jazyk
- česky
- Autori
- Libor Mašek
- Vydavateľ
- Ratio
- Vydavateľ
- 1996
- Väzba
- mäkká
- ISBN10
- 3121300008
- ISBN13
- 9783121300006
- Kategórie
- Kuchárky, Ostatné učebnice
- Anotácia
- Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu 'E'. Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.