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Der „Pischl“ jetzt völlig neu gestaltet! Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück! Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist „der Pischl” das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei. • Rohstoffe • Gärbehälter und deren Pflege • Einmaischen • Alkoholische Gärung • Anwendung der Reinhefe • Abbrennen der Maische • Alkoholbestimmung • Einstellen der Trinkstärke • Klären und Filtern • Spezialbrände • Lagerung • Verkauf • Neueste gesetzliche Bestimmungen • Kornbrand
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Schnapsbrennen, Josef Pischl
- Jazyk
- Rok vydania
- 2008
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- Titul
- Schnapsbrennen
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Josef Pischl
- Vydavateľ
- Stocker
- Vydavateľ
- 2008
- ISBN10
- 3702011986
- ISBN13
- 9783702011987
- Séria
- Praxisbuch
- Kategórie
- Kuchárky
- Anotácia
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