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Mensen

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Planung und Einrichtung moderner Gemeinschaftsverpflegungsanlagen. Neuere und ältere gebaute Beispiele. Einbindung in den Hochschul- bzw. Schulbetrieb. Untersuchungen zu Fragen der Kapazitätsplanung, Bedarfsermittlung und Kostenplanung. Publishing-on-demand.

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Mensen, Terje Nils Dahle

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Rok vydania
1988
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