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Fachübergreifender Teil: Grundlagen für kostenbewusstes Handeln Grundlagen für rechtsbewusstes Handeln Grundlagen für die Zusammenarbeit im Betrieb Fachtheoretischer Teil: Lebensmittel Speisen und Speisenfolge Vor- und Zubereitung von Speisen Betriebsorganisation im KüchenbetriebDie 1. Auflagen wurde ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomsichen Akademie Deutschlands.
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Prüfungsfragen und Prüfungsvorbereitung für die Küchenmeisterprüfung, Bernd Degen
- Jazyk
- Rok vydania
- 1986
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Platobné metódy
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- Titul
- Prüfungsfragen und Prüfungsvorbereitung für die Küchenmeisterprüfung
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Bernd Degen
- Vydavateľ
- Gerber
- Vydavateľ
- 1986
- ISBN10
- 3872491539
- ISBN13
- 9783872491534
- Kategórie
- Hobby a domov
- Anotácia
- Fachübergreifender Teil: Grundlagen für kostenbewusstes Handeln Grundlagen für rechtsbewusstes Handeln Grundlagen für die Zusammenarbeit im Betrieb Fachtheoretischer Teil: Lebensmittel Speisen und Speisenfolge Vor- und Zubereitung von Speisen Betriebsorganisation im KüchenbetriebDie 1. Auflagen wurde ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomsichen Akademie Deutschlands.