Knihobot

Průmyslové armatury

Viac o knihe

Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář, Cukrářka (čtvrté aktualizované vydání).

Nákup knihy

Průmyslové armatury, Jaroslav Roček

Jazyk
Rok vydania
2002
product-detail.submit-box.info.binding
(pevná)
Túto kópiu už nemáme.
Zobraziť ďalšiu kópiu
Akonáhle sa objaví, pošleme e-mail.

Doručenie

  •  

Platobné metódy

Nikto zatiaľ neohodnotil.Ohodnotiť