David L. Katz

David L. Katz je zakladateľom a riaditeľom Yale-Griffin Prevention Research Center na Yale University a bývalým prezidentom Americkej vysokej školy životnej medicíny. Je priekopníkom v oblasti preventívnej medicíny, zameraným na silu stravy a životného štýlu pri podpore celoživotného zdravia. Jeho práca zdôrazňuje, ako môžu informované rozhodnutia o jedle viesť k optimálnemu zdraviu. Katz sa snaží šíriť vedecky podložené rady, ktoré umožnia jednotlivcom prevziať kontrolu nad svojím zdravím prostredníctvom výživy.