Madri Murota

Maori Murota sa snaží demystifikovať japonské jedlo a sprístupniť ho každému, kto sa chce dozvedieť o jeho kultúre a dobre sa najesť. Jej inšpiráciou boli jedlá z detstva v Tokiu, spomienky na varenie doma a stolovanie v reštauráciách. Po odchode z Japonska v sedemnástich rokoch a pobytoch v New Yorku a Indonézii sa usadila v Paríži, kde sa po kariére stylistky v roku 2009 začala venovať vareniu. Murotaová, samouk, teraz zdieľa svoje poznatky o autentickom japonskom domácom varení prostredníctvom kurzov a ako súkromná šéfkuchárka.